골목식당 코다리찜 레시피
코다리찜 레시피 1. 코다리찜 레시피 재료 : 코다리 2마리, 꽈리고추 500g, 양파 1개, 홍고추 2개, 대파2대 양념 : 물 800ml, 양조간장 2국자, 다진마늘 1국자, 다진 생강 1/2국자, 다시마 2장, 매실액 1큰술, 꿀 1/3 큰술, 후춧가루, 통깨 2큰술, 굵은 고춧가루 3 작은술 1. 팬에 물800ml, 양조간장 2국자를 넣고 끓인다. 2. 손질 후 토막낸 코다리 2마리를 넣고 30분 정도 끓인다. 3. 다진 마늘 1국자, 다진 생강 1/2국자, 다시마 2장을 넣어 조린다. 4. 싱거울 것 같으면 양조간장을 조금 더 추가한다. 5. 한소끔 끓어오르면, 꽈리고추를 듬뿍 넣어준다. 6. 매실액 1큰술, 꿀 1/3큰술, 후춧가루를 넣는다. 7. 양파와 홍고추 2개, 대파 2대를 큼직하게 썰..
건강정보
2021. 4. 8. 13:15
