두릅 레시피
두릅 레시피 봄 내음을 가득 머금은 두릅에 맛깔스러운 된장 양념을 더한 두릅무침의 레시피를 알아보기로 해요. 봄나물의 여왕이라고 불리는 두릅은 알싸한 향과 오독오독한 씹는 맛으로 사랑받는 나물이에요. 단백질, 비타민 등 영양소가 많아 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병·신장병·위장병에 좋아요. 입맛을 돋우는 음식을 찾고 있다면 봄을 품은 두릅무침 만들어보기로 해요. ◇두릅무침 만드는 방법◇ 재료: 두릅, 쑥 된장 1큰 술, 참기름 1큰 술, 간장 반 큰술, 참깨 한 꼬집 1. 데친 두릅을 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 2. 된장, 참기름, 간장, 참깨를 섞어 양념장을 만든다. 3.쑥을 20초 정도 살짝 데쳐 두릅과 함께 양념에 무쳐주면 완성. 간단하죠..? 두릅에는 사포닌,비타민,베타카로틴 성분..
건강정보
2021. 4. 26. 08:51