두릅 무침 만드는 방법, 두릅 영양 정보
두릅 무침 만드는 방법, 두릅 영양 정보 봄 내음을 가득 머금은 두릅에 맛깔스러운 된장 양념을 더한 두릅무침의 레시피를 알아보기로 해요. 봄나물의 여왕이라고 불리는 두릅은 알싸한 향과 오독오독한 씹는 맛으로 사랑받는 나물이에요. 단백질, 비타민 등 영양소가 많아 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병·신장병·위장병에 좋아요. 입맛을 돋우는 음식을 찾고 있다면 봄을 품은 두릅무침 만들어보기로 해요. ◇두릅무침 만드는 방법◇ 재료: 두릅, 쑥 된장 1큰 술, 참기름 1큰 술, 간장 반 큰술, 참깨 한 꼬집 1. 데친 두릅을 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 2. 된장, 참기름, 간장, 참깨를 섞어 양념장을 만든다. 3.쑥을 20초 정도 살짝 데쳐 두릅과 함께 양념에 무쳐주면 완성. 두릅에는 사포닌,비타민,..
건강정보
2021. 4. 25. 18:25