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냉이, 달래, 두릅.. 나에게 좋은 봄나물은? 자신의 건강 상태에 따라 필요한 영양소가 담긴 봄나물을 선택해서 섭취한다면, 봄나물을 더 건강하게 먹을 수 있다. ■ 소화가 잘 안된다면 ‘냉이’ 냉이는 비타민A·B2·C가 풍부해 피로회복과 소화 기능 유지에 도움이 된다. 냉이 뿌리의 쓴맛이 식욕을 자극하고 소화 효소 분비를 돕는다. 질 좋은 식이섬유가 풍부해 변비와 대장암 예방에 매우 좋다. ■ 간 기능이 약하다면 ‘달래’ 달래는 간 기능에 도움이 되는 시스테인과 같은 유황 아미노산이 함유되어 있어 간 해독에 좋다. 간 기능을 보완하기 때문에 여러 가지 간 질환을 예방한다. ■ 혈당을 낮추고 싶다면 ‘두릅’ 두릅은 칼슘·칼륨이 풍부해 췌장의 인슐린 분비를 촉진하고 체내 혈당 조절을 관여하는 호르몬 조절 작..

건강정보 2021. 4. 27. 16:16

봄나물 효능 씀바귀 산과 들에서 흔히 자라는 쌍떡잎식물로 여러해살이풀이다. 고채(苦菜)·씸배나물이라고도 한다. 줄기를 자르면 쓴맛이 나는 흰 즙이 나온다. 5~7월에 노란색 꽃이 핀다. 쓴맛이 있지만 이른 봄에 뿌리와 어린순을 나물로 먹고, 성숙한 것은 진정제로 사용한다. 한국·일본·중국에 분포한다. 흰색 꽃이 피는 것을 흰씀바귀, 노란색 꽃이 피는 것을 꽃씀바귀라고 한다. 쑥 양지바른 풀밭에서 자라는 국화과의 여러해살이풀이다. 약쑥·사재발쑥·모기태쑥이라고도 한다. 뜸에 사용하는 종은 참쑥이라 하며 구별한다. 쑥 종류는 거의 비슷하기 때문에 구별하기 쉽지 않다. 어린 쑥은 떡에 넣어서 먹거나 된장국을 끓여 먹는다. 예로부터 5월 단오에 채취해 말린 것이 가장 효과가 크다고 한다. 복통·지혈제로 쓰고, 냉..

건강정보 2021. 3. 15. 08:40