여주 효능과 먹는 방법
여주 효능과 먹는 방법 아프리카, 동남아시아 등 열대지역 당뇨 치료의 민간요법으로 사용했던 '여주'는 부족한 인슐린을 채우는데 좋은 식재료다. 여주는 체내 인슐린과 유사한 ‘P-인슐린’을 함유하고 있다. 이는 혈당이 높아지지 않도록 세포가 포도당을 흡수하는 것을 돕고, 혈액 속에 떠다니는 포도당을 에너지로 소비하게 만들어 혈당을 조절한다. P-인슐린은 우리 몸에서 인슐린과 유사한 역할을 해 혈액이 끈적끈적 해지지 않게 한다. 또한 여주에는 쓴맛을 내는 성분인 모모르데신은 혈당 강하에 효능이 있으며, 췌장의 베타 세포를 활성화해 주는 카란틴 성분도 함유되어 있다. 여주는 쓴맛이 강해 달걀, 토마토와 함께 볶아주면 여주의 쓴맛을 잡아주면서 단백질과 비타민을 보충할 수 있다. 여주의 씨앗은 구토와 설사를 유발..
건강정보
2021. 3. 30. 08:29
