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치매 예방에 버섯이 좋은 이유 버섯을 자주 먹는 로인은 치매로 이어질 수 있는 "경도인지장애" 위험이 낮다. 경도인지장애는 같은 년령대에 비해 인지기능, 특히는 사고력과 기억력이 많이 떨어진 상태다. 다른 사람들에 비해 치매로 넘어갈 가능성이 높다는 얘기다. 현지시간 3월 12일, 싱가포르 국립의과대학은 국제학술지에 이같은 내용의 최신 연구 결과를 소개했다. 연구팀은 60세 이상인 로인 600여명을 대상으로 지난 6년간 진행한 조사결과와 검사 자료를 분석했다. 그 결과 일주일에 버섯을 두번 이상 먹는 로인은 다른 로인에 비해 "경도인지장애"의 발생률이 50% 낮은 것으로 나타났다. 하루 1회 버섯 섭취량은 약 150그람으로 약 4분의 3컵 정도다. 자주 섭취했던 버섯 종류는 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버..

건강정보 2021. 2. 21. 09:46

카레 효능 카레는 밥과 함께 먹는 탄수화물 식단이기 때문에 다이어트에 치명적이라고 생각하는 사람들이 많다. 카레에는 고추나 후추, 생강, 강황 등의 향신료가 들어있는데, 이러한 향신료에는 캡사이신 성분이 함유되어 있다. 캡사이신은 열량 소모를 늘려주고 몸속의 지방을 태우는 역할을 하기 때문에 다이어트에 도움이 된다. 하지만 밥과 함께 카레라이스로 섭취하는 것은 좋지 않다. 따라서 카레와 함께 닭가슴살을 함께 섭취하는 것이 좋다. 카레의 다양한 종류는? 카레의 다양한 종류로는 그 형태에 따라서 국물이 많은 웻 커리와 국물이 없는 드라이 커리로 나눌 수 있다. 우리나라의 카레는 일본에 비해 국물이 많고 강황을 많이 사용한 ‘웻 커리’와 가깝다. 웻 커리는 보통 요구르트나 코코넛 밀크, 육수 등으로 국물을 만..

건강정보 2020. 12. 29. 10:22