5월 제철음식, 5월에 꼭 먹어야 하는 이유
5월 제철음식, 5월에 꼭 먹어야 하는 이유 1.매실은 5월에서 6월까지 제철 음식으로 매실 장아찌를 포함하여 매실청, 매실 장조림, 매실차 등 다양한 음식에 가미할 수 있는데요. 매실은 유기산이 풍부해 위장 운동을 촉진시키기 때문에 소화불량 해소에 도움이 되며, 피로회복과 식중독 예방 효과도 있습니다. 2.멍게는 4월에서 6월까지 제철 음식으로 멍게 비빔밥, 샐러드, 파스타, 젓갈, 리조토 등의 요리에 활용할 수 있는 재료인데요. 지방질이 거의 없는 저칼로리 음식으로 타우린 성분이 풍부해 노화방지에 효과적이며, 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병 예방에 좋습니다. 또한, 숙취해소 효과가 있어서 술안주로 먹거나 술 먹은 다음 날 먹기 좋습니다. 3.장어는 5월에서 7월까지 제철 음식으로 철분과 칼슘, 비타민 ..
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2021. 5. 4. 11:30